GPセンターって何ですか

卵を洗うことによって殻の汚れや細菌をおとし、ヒビが入った卵などをチェックし、1個1個の卵の重量を量り、サイズごとに選別し卵を殺菌したり、日付を入れたパック卵などを包装をする施設です。
GPセンターとはグレーディング(規格付けし)・パッキング(包装する)センターの略名です。GPセンターの設置により一括処理が可能となり、より早く卵が届けられる体制を作り上げています。
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