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黄身と白身の他に白いところがありますが、その部分は取って食べたほうがいいのですか？

 

 

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卵の中の白い固まりのような物はカラザといいます。成分はカルシウム、リン、鉄などのミネラル、カロチン、ビタミンB1・B2など、栄養豊富なので、一緒に食べるようにしたいものです。

 

 

 

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