おいしい卵の通販販売は九州産落水正商店の安全でおいしい卵

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おいしい卵の通販販売は九州産落水正商店の安全でおいしい卵

おいしい卵「太陽卵」誕生秘話

先代は昔、庭先で鶏を飼っていました。「あの鶏が産んだ、おいしい卵をもう一度味わいたい」「お客さまにも、あのおいしい味を提供したい」そう思ったのだそうです。黄身にコクと甘みがあり、卵かけごはんがおいしい卵。けど、どこの養鶏場を見まわしても、残念ながらそんな卵は見当たりませんでした。

当時、私たちが手がけていたのは卵販売のみでしたから、養鶏場から卵を仕入れなくてはいけません。でも、どこの養鶏場もコスト重視。安い飼料で安定的に卵を産ませ利益をとる。皆さん、生活がかかっているのですから、当たり前です。当社にとっても、品質の高い卵を作るのは、リスクの高いことでした。

でも、長年お客さまに直接販売してきた当社にとって、お客さまが喜んでくださることが第一。当社の卵は昔から「落水の卵なら間違いない」と言われていました。それは、ヒビ卵や汚卵を入れていないこと、重量が正確であること。
スーパーで「落水の卵は売れ残らない」というジンクスまであったのです。

そこで養鶏場をもつことを決意。「庭先で飼っていた鶏が産んだおいしい卵」を作るための挑戦が始まりました。1983年のことでした。

おいしい卵、太陽卵
黄身の濃厚さと甘味を目指して作られた当社自慢のオリジナル卵
当社直営の養鶏場
安全安心をモットーに高層解放の鶏舎を持つ直営農場千綿ファーム

おいしい卵のため、天然無添加の飼料作り

おいしい卵を産んでもらうためには、鶏の身体に良く、おいしい飼料を食べてもらわなくてはいけません。そこでまず、飼料メーカーとの共同研究からスタートしました。たとえば、魚粉一つでもランクの高いものを使用。

一般的に使用されている調整魚粉ではなく、天然ものを採用することにより、もちろんコストは高くなります。また、お客さまの健康のことも第一に考え、
「若返りのビタミン」ともいわれる「ビタミンEの含有量10倍!」を目指していましたので、開発にはそれなりの時間がかかりました。

「ビタミンEが普通卵の10倍」というのは、人にとっても鶏にとってもいい。
それ以上だと鶏に負担がかかり、他の栄養素とのバランスが悪くなる。逆に、それ以下だと、ビタミンEの効果が現れにくいと言われていたのです。

鶏は「赤玉鶏の王者」とも呼ばれている「ボリスブラウン」種を選びました。
この鶏が産むおいしい卵は、殻の色も濃く、黄身や白身の張りも十分。当社が導入した当時、日本でのシェアはまだ10%ほど、もちろん「長崎初」でしたがその卵のおいしさが認められ、現在では約80%にもなるそうです。

おいしさの秘密、独自飼料
試行錯誤の末にたどりついた、30数種類もの独自ブレンド飼料
黄身の張りも十分な鶏、ボリスブラウン
抜群の産卵性を持ち, 見た目的にも味的にも良い「赤玉鶏の王者」

思わずおいしい卵かけごはんが食べたくなる

数年もの開発期間を経て、ついに30数種類の素材を配合したオリジナル飼料が完成。自然の恵みを受けて育つことから、先代が「太陽卵」と名付けました。

厚くて硬い、濃い赤色の殻。こんこんと割り入れると、弾力があって、まるで「ぷるん」と音を立てるかのよう。しかも、とろりと流れ込む甘さ、安定感のある大らかな味わい。その味は、まさに先代が思い描いていたものでした。

太陽卵誕生からおよそ30年。いまでは全国のお客さまから、お喜びいただけるようになりました。「届いたばかりなのに、すぐに注文したくなる」「人にも自信もってすすめられる」と言っていただけるのは、本当にありがたいこと。

世の中には、あふれるほど卵があります。でも先代が「あの庭先の鶏が産んだおいしい卵が食べたい」と恋い焦がれたように、落水正商店の「太陽卵」が、お客さまにとって「あの卵でなければ」と思っていただける卵でありたい。
そう願って、日々おいしい卵づくりに励んでいます。まずは卵かけごはんで、お召し上がりください。きっと「これまで食べてきた卵とは違う」と実感していただけるはずです。

当社自慢おいしい卵
発売以来、現在も支持され続ける創業60余年の老舗が生んだ卵
昔ながらのおいしい卵
リピート率9割の実績、ぷるんとした弾力と、深く甘いコクが特徴!

オススメ!おいしい卵「太陽卵」の食べ方

おいしい卵かけご飯
ぜひ「専用卵かけ醤油」とご一緒に。鰹出汁が効いた少し甘めの醤油。卵の甘みと寄り添いベストマッチ。
「アツアツご飯×出汁醤油×太陽卵」思わずおかわりしたくなるおいしさです!
卵を割って出汁の効いた醤油を混ぜ、アツアツごはんにかけるだけ。ごはんの甘みと太陽卵の穏やかな甘み。二つの甘みをつなぐ出汁醤油の旨み。「アツアツごはん×出汁醤油×太陽卵」
シンプルながら、やみつきになる組み合わせです!
「お手軽なのに太陽卵なら栄養も豊富で、一石二鳥。我が家の夜食の定番です!」と人気の卵かけごはん。「卵のおいしさをストレートに味わいたい」方や、小腹がすいたときの夜食に!
おいしいゆでたまご
自然素材で育った太陽卵。ミネラルのうまみを含んだ天然のお塩で食べると、よりおいしさが際立ちます。
自然の甘味「天然塩×ゆで卵」素材の旨味をシンプルに味わいたい方へ!
太陽卵ファンから熱烈な支持を受ける食べ方、「ゆで卵」
じわりと広がる白身の味は、まるで大地のようなおおらかさ。そして、黄身の甘いこと!とはいっても、強さのある甘みではなく、あくまでも、幅のあるゆったりしたおいしい甘みです。
アツアツもおいしいけれど、お弁当のおかずにも!「サラダのトッピングにしても、黄身が濃いでキレイ」「こんなおいしいゆで卵、久しぶりに食べました」とお喜びいただいています。
おいしいだし巻き卵
そのほか、チャーハンや錦糸卵、オムレツ、茶碗蒸し目玉焼きなど「いつもと違う!」をお試しください。
ふかふか&しっとり「だし巻き卵」まるでお店に出てくるような色の濃さ!
卵のおいしさと、出汁のおいしさが決め手の「だし巻き卵」
卵本来のおいしさを試すのなら、やっぱりこれは外せません。
太陽卵で焼き上げた「だし巻き卵」は、空気をふっくら含んでふかふか&しっとり。出汁の旨みとも溶け合ってくれます。
「味がやわらかいのに満足できる濃さ!太陽卵でしかこの味は出せません!」と好評です。「晩ごはんにもう一品ほしい」という方、ぜひ「いつもより薄めの味付け」でお作りください。

動画紹介:おいしい卵かけごはん

「お手軽なのに太陽卵なら栄養も豊富で、一石二鳥。我が家の夜食の定番です!」と人気の卵かけごはん。
生でも食べられるおいしい卵の中でも、特に優れた「特選太陽卵」の卵かけごはんの様子を動画にてご紹介!

即日購入可能!オンラインショップ

おいしい卵かけご飯セット

発送日に採れたての新鮮卵をお届け!9割超のお客様が「おいしい!」と実感
自然のおいしさにこだわった完全無添加のたまご「太陽卵」
落水正商店では、皆さまに新鮮な状態で食べていただくため、商品の発送日に「採れたての卵」をお届けしています。また、最新型工場センターにて、発送までの一元管理を行っており、品質管理には自信を持っています。栄養豊富な「おいしい卵」
ぜひ一度「卵かけごはん」でその味をお確かめください。
Q.黄身の色は天然ですか?着色料を使っている卵も多いと聞きます。
確かに黄身の色が濃い卵は増えました。これは鶏が食べるエサに着色料を加えることで、黄身の色を濃くすることができるためです。ですが、ご心配なく。弊社の卵は着色料など一切不使用。パプリカはじめ、約30種の自然素材を配合した飼料によって育てた鶏が生んだ、「自然そのまま」のおいしい卵。黄身の濃さも「作られたもの」ではなく「あるがままの」天然の色。品質は一定していますので、安心してお召し上がりください。

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 自然豊かな九州・長崎