たまごのお話コラム 卵通販・卵販売なら九州にある落水正商店

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たまごのお話コラム 卵通販・卵販売なら九州にある落水正商店

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みなさん、こんにちは!
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

今月下旬にはまた、若鶏が卵を産み始めます。
身体も小さくSSサイズの卵、とってもかわいいです。

そんな産卵開始時期に多く発生するのが「二黄卵」
いわゆる「双子の卵」ですね。
一個の卵で、まさしく目玉焼きになりますよ!

一般的に、二黄卵の半数以上は、
産卵開始から1~2ヵ月以内に産卵されると言われています。
もし最近二黄卵を見たら、それは若鶏の卵かもしれませんね。

ただ、「二黄卵は人為的なのでは?」と、
心配される方もいらっしゃるようですが、
二黄卵はあくまで、自然に産まれてくる卵。

産卵開始直後は、排卵のリズムが一定しないために、
複数の卵黄が連続して排卵されることでできるのです。
鶏のごく普通な生理現象ですから、ご安心くださいね。

当店では「二黄卵でしたよ!」というお客さまに、
「ラッキーですね!」とお伝えして喜ばれています。

二黄卵に出会えるのは、短い期間なので、
本当に希少価値が高いことなんですよ。

「卵の通販と販売なら九州長崎に養鶏場を持つ落水正商店の太陽卵」
雲仙市愛野町から日本全国へ、完全無添加の新鮮な鶏卵をお届けします!

いつでも手軽に食べられる幸せ!まずは「卵かけご飯」でお試しください
卵を割ったとたん、目にする黄身の濃さに誰もが驚く太陽卵。中でもオススメしたいのが「卵かけご飯」です。あつあつご飯に卵をのせ、出汁の効いた醤油をかけるだけ。しゃばしゃばと無造作に流し込めば、じわじわと口の中に甘みが広がります。しかも、がつんとくる甘みではなく、穏やかな深みのあるコクだから、ごはんの甘味と本当によく合うんです!

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卵かけご飯にピッタリのたまご、太陽卵

おいしい太陽卵通信販売商品一覧養鶏場のご案内生産者のご紹介安全卵の取り組み

みなさん、こんにちは!
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

今日から多くの学校で夏休みですね。
ほとんどの地域は、梅雨が早く明けたので、
真夏日が続いていますが、皆さんお元気お過ごしですか?

この時期、暑くなるとどうしても、
食欲が落ちてくる方が多いですよね。

食欲が落ちると、気になるのが「夏バテ」
夏バテ対策に、無理に食事をとっていませんか?

そんなときにお勧めなのが「卵かけご飯」です。
実は「卵かけご飯」は究極の栄養食なんですよ。

たとえば、私たちの体を維持するには、
アミノ酸が欠かせませんよね。

タンパク質は20種類のアミノ酸からできています。
この中で、たった一つでもレベルの低いものがあると、
「他のアミノ酸もそのレベルまでしか働かない」という特性があります。

この20種類のアミノ酸のうち、
9種類は体内で合成することができず、
「必須アミノ酸」と呼ばれています。

たとえば、お米の場合、
必須アミノ酸の「リジン」と「トレオニン」が不足ぎみ。

それに対して卵は、
すべての必須アミノ酸の必要量を満たしています。
アミノ酸スコアは、堂々の「100」です。

そのため、ご飯に卵を1個プラスするだけで、
アミノ酸スコア「100」の優秀なたんぱく源に早変わり。

「卵かけご飯」は、究極の栄養食なんですよ。
食欲がない朝や夏バテ防止に、ぜひご利用ください!

「卵の通販と販売なら九州長崎に養鶏場を持つ落水正商店の太陽卵」
雲仙市愛野町から日本全国へ、完全無添加の新鮮な鶏卵をお届けします!

いつでも手軽に食べられる幸せ!まずは「卵かけご飯」でお試しください
卵を割ったとたん、目にする黄身の濃さに誰もが驚く太陽卵。中でもオススメしたいのが「卵かけご飯」です。あつあつご飯に卵をのせ、出汁の効いた醤油をかけるだけ。しゃばしゃばと無造作に流し込めば、じわじわと口の中に甘みが広がります。しかも、がつんとくる甘みではなく、穏やかな深みのあるコクだから、ごはんの甘味と本当によく合うんです!

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卵かけご飯にピッタリのたまご、太陽卵

おいしい太陽卵通信販売商品一覧養鶏場のご案内生産者のご紹介安全卵の取り組み

みなさん、こんにちは!
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

卵のパッケージには賞味期限が書かれていますが、
実はこの賞味期限の定義ってご存じですか?

実はこれ、「生食の場合」の話。つまり、
安心して生で食べられる期間のことを指しています。

この賞味期限は、食中毒を起こすサルモネラ菌が、
卵についていることを想定してつけられています。

とはいっても、卵のサルモネラ菌の汚染率は0.03%程度。
極めて低い数字のものなんですね。

また、仮に菌がついても、賞味期限内なら大丈夫。
常温でも一定期間内は繁殖することはないので、
食中毒が起こる心配はありません。

しかし、一定期間を過ぎると菌が急速に増殖を始めます。
そこで、完全に食中毒を防止するために、
「賞味期限」を明示することになっているのです。

つまり、賞味期限とは「菌が増殖を始める前までの期間」のこと。
だからこの期間内であれば、卵を安心して生で食べていただけます。

菌が繁殖しにくい冬場は、一般的に賞味期限が長め。
当社の場合は「夏季16日間、冬季21日間」としています。

なるべく早くお召し上がりいただくのが一番ですが、
もし賞味期限が過ぎたら、加熱調理して食べてくださいね。

「卵の通販と販売なら九州長崎に養鶏場を持つ落水正商店の太陽卵」
雲仙市愛野町から日本全国へ、完全無添加の新鮮な鶏卵をお届けします!

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卵を割ったとたん、目にする黄身の濃さに誰もが驚く太陽卵。中でもオススメしたいのが「卵かけご飯」です。あつあつご飯に卵をのせ、出汁の効いた醤油をかけるだけ。しゃばしゃばと無造作に流し込めば、じわじわと口の中に甘みが広がります。しかも、がつんとくる甘みではなく、穏やかな深みのあるコクだから、ごはんの甘味と本当によく合うんです!

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このたびは、九州長崎・落水正商店の「通販サイト」へお越しいただき、誠にありがとうございます。
当販売サイトでは、鶏卵一筋・老舗専門店の「卵の通信販売」も行っておりますので、ぜひご利用ください。

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