心と体の健康づくり 卵通販・卵販売なら九州にある落水正商店

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心と体の健康づくり 卵通販・卵販売なら九州にある落水正商店

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みなさん、こんにちは!
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

健康で長生きする秘訣として「筋肉」が注目されています。
筋肉の中でも特に大切なのが、脚を含む下半身の筋肉です。

たとえば脚の筋肉が弱れば、全身のバランスが悪くなります。
脚も上がりにくくなり、段差でつまづきやすくなります。

「最近こけやすくなった」と感じているなら、
もしかすると、脚の筋力の低下が原因かもしれません。

脚の筋力が十分なら、段差でつまづくことはありません。
しかも、ふくらはぎの筋肉が元気だと血行も良くなり、
全身に栄養が行き渡って、内臓機能も元気が保てるのです。

私たちの筋肉は、加齢と共にやせ細って老化していきます。
40歳~80歳の間に、筋肉はおよそ10%近く減少するのだとか。
筋肉が持つ力を引き出せるよう、鍛えてあげたいものですね。

そこでポイントになるのが「運動」と「栄養」です。

1)運動

筋肉を鍛えるには、やはり運動が一番大事!
心地いい刺激を与えて、筋肉を鍛えてあげましょう。

とはいっても、急に激しい運動をするのは逆効果です。
ご自身に合っていて、継続できそうなものを探しましょう。

仕事や家事の合間にできるスクワットは特におすすめです。
テレビを見ているときや、歯磨きをしているときでも、
気軽に取り入れることができていいですね!

筋肉を成長・回復させるためには、睡眠も欠かせません。
寝不足にならないよう、気をつけてくださいね。

2)栄養

筋肉を鍛えるには、筋肉が必要とする栄養補給も大事です。
材料であるたんぱく質と、筋肉のパフォーマンスを上げる
糖質をセットで摂取するように心がけましょう。

毎日良質なたんぱく質を摂るなら、やはり卵が一番!

たんぱく質と糖質をセットで摂るなら、
オムライスや丼物などが手軽で美味しいですよね♪

さらに、近年、筋肉を強くする栄養素として
注目されているのが、ビタミンDです。

ビタミンDは、干し椎茸にたっぷり含まれていますから、
干し椎茸入りの親子丼なら、たんぱく質と糖質、
さらにビタミンDも全部、一緒に摂ることができますね!

「卵の通販と販売なら九州長崎に養鶏場を持つ落水正商店の太陽卵」
雲仙市愛野町から日本全国へ、完全無添加の新鮮な鶏卵をお届けします!

いつでも手軽に食べられる幸せ!まずは「卵かけご飯」でお試しください
卵を割ったとたん、目にする黄身の濃さに誰もが驚く太陽卵。中でもオススメしたいのが「卵かけご飯」です。あつあつご飯に卵をのせ、出汁の効いた醤油をかけるだけ。しゃばしゃばと無造作に流し込めば、じわじわと口の中に甘みが広がります。しかも、がつんとくる甘みではなく、穏やかな深みのあるコクだから、ごはんの甘味と本当によく合うんです!

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卵かけご飯にピッタリのたまご、太陽卵

おいしい太陽卵通信販売商品一覧養鶏場のご案内生産者のご紹介安全卵の取り組み

みなさん、こんにちは!
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

血液検査で気になる項目の一つがコレステロールですね。
コレステロールの値が高いと、気になる方も多いのでは?

昔からコレステロールというと、悪者イメージを持たれがち。
ところが実は、値が低すぎても身体に良くありません。

低コレステロールになると動脈硬化を引き起こし、
脳梗塞や心筋梗塞などの原因にもなってしまいます。
正しく理解して、健康管理に役立てたいものですね。

そもそも、コレステロールとは?

ところで一体、コレステロールとは何でしょうか?
いざ聞かれると、うまく説明できない方も多いことでしょう。

コレステロールとは、体内に存在している脂質の一つ。
私たちが生きる上で、とても大事な役割を果たしています。
たとえばコレステロールは、全身を作る細胞膜の必須成分です。

60兆個にも及ぶ細胞膜すべてに、コレステロールが使われます。
いかに大事な成分なのかが分かりますよね。

コレステロールは、ホルモンの材料でもあります。
ホルモンと一言でいっても、さまざまな種類があります。
たとえば、性ホルモンである男性ホルモンや女性ホルモン。
他には、副腎皮質ホルモンなどもあります。

コレステロールが不足すれば、これらのホルモンを
十分に作ることができなくなってしまいます。
良質なコレステロールを補ってあげることが大切ですね。

さらにコレステロールは、胆汁酸の材料でもあります。
胆汁酸とは肝臓で作られる成分。脂質代謝に関わっています。
胆汁酸が豊富にあると、脂質がスムーズに消化できるのです。

こうしてコレステロールの役割を見てみると、
いかに大事な成分なのかがお分かりいただけると思います。

善玉と悪玉のバランスが重要!

健康診断などの血液検査でコレステロール値が分かったら、
特にチェックしてほしいことがあります。

それは、「善玉と悪玉のバランス」です。
コレステロールには、大きく分けて2つあります。
善玉コレステロールと悪玉コレステロールですね。

善玉と悪玉という言葉の響きから誤解されがちですが、
実は正体は同じ。働きによって分類されているだけです。

コレステロールは、血液中に溶け込むことができません。
そこで、リポたんぱくと呼ばれるカプセルに包まれて移動します。

カプセルには、“出発便”と“到着便”の2つがあります。
全身へコレステロールを運ぶカプセルを「悪玉」と呼びます。
余分なコレステロールを回収するものを「善玉」と呼びます。

つまり、「悪玉=運び屋」「善玉=回収屋」というわけです。
いわば、善玉と悪玉は二つで一つ。セットで働きます。

それぞれが同じように働いていれば、
体内のコレステロール量は、一定に保つことができます。
でも、どちらかが増えすぎたら……?

悪玉が多すぎれば、ただひたすらコレステロールが運ばれます。
また善玉が少なくても、コレステロールの回収が間に合いません。
つまり、両者がバランスを保つことがとても大切なのです。

低コレステロールの主な症状とは?

では、善玉コレステロールが減るとどうなるでしょうか?

善玉コレステロールが減れば、回収できる量が減り、
全身の血管壁にコレステロールがこびりつくことになります。
すると血管が弾力を失い、動脈硬化の状態になってしまいます。

さらに、コレステロールが蓄積し血管の通り道が狭くなれば、
脳梗塞や心筋梗塞など、重大な症状を引き起こす原因にも。

動脈硬化の図

悪玉が多い、または善玉が少ない状態を脂質異常症と呼びます。
以前は、高脂血症という名前で呼ばれていた症状です。

近年は高いだけでは低いことも問題であることから、
脂質異常症という名前が広く使われるようになりました。
健診などで脂質異常症を指摘されたら、早めに対策しましょう。

細胞膜やホルモンの成分も不足する!

知っておきたい低コレステロールの症状は、他にもあります。
繰り返しになりますが、コレステロールは重要な材料です。
細胞膜やホルモン、胆汁酸を作るのに欠かせません。

低コレステロールになれば、材料が不足します。
つまり、細胞膜がスムーズに作られなくなったり、
ホルモンや胆汁酸が不足したりといった事態も招きます。

高コレステロールも危険ですが、低コレステロールにも、
十分な配慮が必要だということが分かりますね。

低コレステロールの原因は?

ところで、なぜ低コレステロールになるのでしょうか?
低コレステロールの原因には、大きく分けて2つあります。

一つは、甲状腺疾患や肝疾患といった病気が原因の場合。
もう一つは生活習慣で、多くの場合こちらのパターンです。

原因として挙げられる主な生活習慣は、次の通り。

  • ・食が細く、食べる量が少ない
  • ・長期間ダイエットを続けている
  • ・ベジタリアンの傾向がある

低コレステロールの原因は食事と深い関係があります。
コレステロールは私たちの体内でも作る成分ですが、
良質なコレステロールを外から補うことも大切。

食事量が少なければ、摂取できるコレステロールは減ります。
急なダイエットを長期間続けるのは、望ましくありません。

しかもコレステロールは、肉や魚、卵、
魚卵など、主に動物性食品に多く含まれる成分です。
野菜中心の生活では、どうしても不足しがちになります。

低コレステロールの原因を取り除くためにも、
意識的にコレステロールを含む食品を食べてくださいね。
特に卵は、良質なアミノ酸も豊富に含む完全栄養食品です。
1日2個を目安に、おいしい卵を食べることをおすすめします。

良質なコレステロール補給に太陽卵を!

ご紹介したように、低コレステロール状態になると、
脳梗塞や心筋梗塞などの症状を引き起こしかねません。

低コレステロールの多くの原因は、摂取量が足りないこと。
普段の食事から良質なコレステロールを補給しましょう。

太陽卵は、自然素材を配合した独自の安全飼料で鶏を育て、
抗生物質や着色料なども一切使用せず、生まれた卵です。

理想のコレステロール値を保つためにも、
おいしく栄養豊富な太陽卵をお役立てください!

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卵を割ったとたん、目にする黄身の濃さに誰もが驚く太陽卵。中でもオススメしたいのが「卵かけご飯」です。あつあつご飯に卵をのせ、出汁の効いた醤油をかけるだけ。しゃばしゃばと無造作に流し込めば、じわじわと口の中に甘みが広がります。しかも、がつんとくる甘みではなく、穏やかな深みのあるコクだから、ごはんの甘味と本当によく合うんです!

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おいしい太陽卵通信販売商品一覧養鶏場のご案内生産者のご紹介安全卵の取り組み

みなさん、こんにちは!
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

よく「平飼い卵は安全で美味しい」という言葉を聞きませんか?
たしかに平飼いは、自然に近い状態で育てられることがメリット。

ただ、土中の害虫を食べてしまうというデメリットもあり、
当社では安全性の高い高床式開放鶏舎を使って育てています。
卵は完全栄養食品とも呼ばれ、毎日の食卓に欠かせない食材です。

平飼い卵のメリットとデメリットを正しく理解して、
本当に安全安心で、美味しい卵選びにお役立てください。

平飼いとは?

卵を産む親鶏の育て方には、大きく分けて二つあります。
その二つとは、「ケージ飼い」と「平飼い」です。

ケージ飼いは、日本において主流となっている養鶏法です。
鶏を「ケージ」と呼ばれる飼育ケースの中に入れて育てます。

いつでも水が出るので、鶏は好きなだけ水を飲めますし、
個体管理がしやすいため、健康チェックもスムーズにできます。

また、ケージは積み重ねて使用するのが一般で、
それぞれの段の下には、フンを回収するベルトや、
鶏が生んだ卵を回収するベルトが備えつけられています。

産卵すると卵は転がって、通路側へと移動します。
その後に、集卵ベルトの上に乗って、卵を洗ったり、
パック詰めするセンターへと自動で運ばれていきます。

鶏が虫を食べない「高床開放鶏舎」

鶏が虫を食べない高床式開放鶏舎!安全・安心な卵づくり

このように、ケージ飼いは機械化が整えられた中で飼育するため、
鶏にとって安定した、衛生的な環境で育てることができます。
人手も省けるため、コストカットにもつながります。

一方の平飼いは、平たい地面の上に鶏を放して飼う養鶏法。
飼っている鶏がその場で自由に動き回れることが最大の特長で、
そのため、安全安心・美味しいといったイメージが広がっています。

たしかに、限りなく野生に近い状態で過ごせるのは、
鶏にストレスが少なく、メリットのあることでしょう。

ただし、平飼いにはメリットがある一方で、
平飼いならではのデメリットが存在するのも事実です。
平飼いのメリットとデメリットを整理しておきましょう。

平飼いのメリットとは?

平飼いのメリットは、何と言っても鶏が自由に行動できること。
自然界にいるのと近い状態で、思うように動き回ることができます。

また、鶏ならではの本能に沿った行動もとります。

たとえば、くちばしで地面をつつきながら食べるエサを探し、
鶏の羽などについてしまった汚れや寄生虫を落とすため、
砂の中で寝転んだり羽や動かしたりする「砂浴び」

卵を産むときは巣に隠れて産み、夜暗くなると、
「止まり木」と呼ばれる木の上で眠ります。

つまり、鶏の習性に近い生活を送れるというのが、
平飼いで鶏を育てる最大のメリットと言えるでしょう。

平飼いのデメリットとは?

ただし、平飼いにも意外と知られていないデメリットがあります。

1)害虫を食べる可能性がある

平飼いのデメリットは、害虫を食べる可能性があること。

平飼いすると、鶏は地面をつつきながらエサを探して食べます。
鶏にとっては、本能に近いような食べ方ができるわけですが、
自由に食べるので、食べ物を完全に管理するのは困難。

そのため、知らない間に土中の害虫を食べる可能性があります。
食べた物は当然、鶏の体や生まれてくる卵にも影響するため、
私たちが卵を食べるときには注意が必要です。

特に気をつけたいのが、卵かけごはんのとき。
虫を食べた鶏の卵は、生食には不向きですから、
適切に飼育されたケージ飼いの卵のほうが安心です。

2)衛生管理が行き届きにくい場合がある

次のデメリットとして挙げられるのが、衛生管理です。

ケージ飼いであれば、ベルトによってフンが回収されますが、
平飼いだとフンが落ちた地面の上を踏みながら生活することに。
そのため、衛生管理が行き届きにくい場合があります。

もちろん、手間ひまをかけて衛生管理をしている養鶏場もあります。
でも、こまめにフン処理していなければ病気になるリスクもあり、
平飼い卵だからといって安全安心だとは言えません。

3)病気やケガに気づきにくい可能性がある

平飼いのデメリットには、病気などの管理のしにくさもあります。

自由に鶏が動き回っているため、一羽一羽の区別がつきにくく、
病気やケガの鶏がいても、気づけない可能性があります。

人間も鶏も、病気は早期発見・早期治療が原則です。
発見が遅れると、病気がさらに広がる可能性もあるため、
鶏が自由に動けるのは、マイナスの側面もあるということ。

衛生的な高床式解放鶏舎で育てています

安全安心で美味しいというイメージがある平飼い卵ですが、
たた単純に平飼い卵のほうが優れているわけではありません。

衛生管理の行き届かない養鶏場で育った平飼い卵よりも、
機械化が進み、飼育や衛生管理を丁寧に行って育てている、
ケージ飼いの卵の方が安全安心であると当社は考えています。

約二十五年ほど前に、当社が自社養鶏場を作ったとき、
「生でも安心して食べていただける」ことにこだわって、
当時は珍しい高床式開放鶏舎を導入し、安全管理に努めました。

鶏舎の二階部分にケージを組み立てているため、
鶏とフンが触れることなく、衛生面の心配はありません。

また、鶏舎は開放できる構造になっているため、
秋冬など寒い時期は閉め、暖かく快適な環境を整えます。

そして、夏のように熱がこもってしまうときは開放するなど、
鶏が心地よく、ストレスフリーで過ごせる環境を整えています。

当社の鶏社員たちはストレスフリー!

鶏というのは、とてもデリケートな生き物です。
エサを与えるスタッフの帽子が変わっただけでも、
ストレスを感じて、食欲がなくなってしまうことも。

美味しい卵を産むために、ストレスは大敵です。

当社では常に快適な温度と湿度を保ちつつ、
新鮮でおいしい水と、栄養たっぷりの飼料を与え、
衛生的で心地よい鶏舎を用意することに心を配っています。

まさに、当社の鶏社員たちはストレスフリー!
毎日いい環境で、美味しい卵を産んでくれています。

本当に安全安心で美味しい卵を……とお探しなら、
当社自慢の「太陽卵」を、ぜひご賞味ください!

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このたびは、九州長崎・落水正商店の「通販サイト」へお越しいただき、誠にありがとうございます。
当販売サイトでは、鶏卵一筋・老舗専門店の「卵の通信販売」も行っておりますので、ぜひご利用ください。

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