卵を使ったレシピ集 卵通販・卵販売なら九州にある落水正商店

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卵を使ったレシピ集 卵通販・卵販売なら九州にある落水正商店

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みなさん、こんにちは!
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

小さいお子様の人気メニューと言えばやはり、オムライス。
そこで今日は、とっても簡単に作れるオムライスをご紹介します。

簡単オムライス!とっても手軽に作れます!

簡単オムライス!とっても手軽に作れます!

①チキンライスの材料【親子3人分】

・米        3カップ(あらかじめ研いでおく)
・水        3カップ
・鶏肉       200g  小さく切る
・人参       2分の1 みじん切り
・玉ねぎ      2分の1 みじん切り
・バター      60g
・トマトケチャップ 120g(1/2カップ)
・コンソメ     2個

まず、上記材料を炊飯器に入れて炊いておきます。

②オムレツの材料【親子3人分】

・卵        6個
・生クリーム    カップ1/2(マヨネーズでも可)
・塩        3g(小さじ3/5)
・こしょう     少々

次に、上記材料を1人分ずつフライパンで焼き、①を巻いて出来上がり。
出来上がった①に、トロトロ卵を上に乗せるだけでも、美味しいですよ。

これだとチキンライスを炒めることもなく、
忙しいママでもきっと、簡単にできますから。

オムライスの栄養価は高く、育ち盛りのお子様にはピッタリ。
家事やお仕事で忙しいご家庭でも、ぜひ作ってみてくださいね。

「卵の通販と販売なら九州長崎に養鶏場を持つ落水正商店の太陽卵」
雲仙市愛野町から日本全国へ、完全無添加の新鮮な鶏卵をお届けします!

いつでも手軽に食べられる幸せ!まずは「卵かけご飯」でお試しください
卵を割ったとたん、目にする黄身の濃さに誰もが驚く太陽卵。中でもオススメしたいのが「卵かけご飯」です。あつあつご飯に卵をのせ、出汁の効いた醤油をかけるだけ。しゃばしゃばと無造作に流し込めば、じわじわと口の中に甘みが広がります。しかも、がつんとくる甘みではなく、穏やかな深みのあるコクだから、ごはんの甘味と本当によく合うんです!

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卵かけご飯にピッタリのたまご、太陽卵

おいしい太陽卵通信販売商品一覧養鶏場のご案内生産者のご紹介安全卵の取り組み

みなさん、こんにちは!
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

簡単そうに見えて、意外と思いどおりにいかないのがゆで卵。
「太陽卵はゆで卵が美味しい」とよくお客様から言われますが、
他にも色々な調理法に応用できますので、少しご紹介しますね。

●超半熟たまごの作り方
卵を40℃のぬるま湯に、4~5分間つけます。
それから沸騰したお湯に4~5分間入れ、氷水で5分間程冷やし出来上がりです。

超半熟卵

簡単に作れるのでとっても簡単!しかも、卵だから栄養豊富!

半熟たまごの作り方
卵を常温にもどし、鍋に卵のかぶるぐらいの水を入れて下さい。
火にかけ(黄身を真ん中したいときは、箸で煮立つ迄ゆっくりかき混ぜて下さい)
湯から泡がぶくぶくと出はじめてから、7分間ゆでたらすぐに冷水に冷やし完成です。

●ゆで卵(固ゆで)の作り方
卵を常温にもどし、鍋に卵のかぶるぐらいの水を入れて下さい。
火にかけ(黄身を真ん中にしたいときは、箸で煮立つ迄ゆっくりかき混ぜて下さい)
湯から泡がぶくぶくと出はじめてから、10分間ゆでたらすぐに冷水に冷やし完成です。

ゆで卵(固ゆで)

●新鮮な卵でも殻がよくむける方法
ゆでる前に、卵のお尻側に小さい穴を空けるか、ヒビを入れてください。
お尻側には、気室と呼ばれる空気の部屋があり、この部分の二酸化炭素を抜くのが目的。
ただし、白身など中身が出ないように注意してください。
後はお好みの固さに調理していただけると、殻がよくむけます。

●応用編(殻付味付け卵)
①濃い塩水(水100mlと塩35g)を作り、冷やしておきます。
②熱いゆで卵を殻付のまま、①に入れます。
③15~30分程つければ完成!遠足や日帰り旅行に最適です。

●応用編(とろ~り煮卵)
①お好みの味の調味液を作り、1度煮て冷やしておきます。
(おでんの素等を使用すると簡単です)
②作りたてのゆで卵の殻をなるべく熱いうちにむき、①の中に入れる。
③1~2時間つければ完成です。

とろ~り煮卵

2つに切ってラーメンにのせたり、お弁当のおかすにも最適。
太陽卵のトロ~リ煮卵なら、ゆで卵の苦手な方でも安心ですよ!

「卵の通販と販売なら九州長崎に養鶏場を持つ落水正商店の太陽卵」
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当販売サイトでは、鶏卵一筋・老舗専門店の「卵の通信販売」も行っておりますので、ぜひご利用ください。

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