みなさん、こんにちは！
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

今月下旬にはまた、若鶏が卵を産み始めます。
身体も小さくSSサイズの卵、とってもかわいいです。

そんな産卵開始時期に多く発生するのが「二黄卵」
いわゆる「双子の卵」ですね。
一個の卵で、まさしく目玉焼きになりますよ！

一般的に、二黄卵の半数以上は、
産卵開始から1～2ヵ月以内に産卵されると言われています。
もし最近二黄卵を見たら、それは若鶏の卵かもしれませんね。

ただ、「二黄卵は人為的なのでは？」と、
心配される方もいらっしゃるようですが、
二黄卵はあくまで、自然に産まれてくる卵。

産卵開始直後は、排卵のリズムが一定しないために、
複数の卵黄が連続して排卵されることでできるのです。
鶏のごく普通な生理現象ですから、ご安心くださいね。

当店では「二黄卵でしたよ！」というお客さまに、
「ラッキーですね！」とお伝えして喜ばれています。

二黄卵に出会えるのは、短い期間なので、
本当に希少価値が高いことなんですよ。