みなさん、こんにちは！
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

体がだるい、疲れやすい、動悸や息切れがする。
そんな不調の原因が「貧血」という場合があります。
特に女性は自覚がなくても貧血の方が多いので要注意！

2015年の厚生労働省の調査によれば、日本人女性のうち、
約10人に１人は貧血なんだとか。月経のある方だけに絞れば、
５人に１人だそうで、いかに貧血が身近であるかが分かります。

貧血とはその名のとおり血が薄くなった状態のこと。
いくつか種類がありますが特に多いタイプの貧血が、
鉄不足によって起きる鉄欠乏性貧血です。

１）鉄欠乏性貧血とは？

鉄欠乏性貧血は、鉄不足によって血液内の成分の一つ、
ヘモグロビンの量が減り、引き起こされる貧血です。
80～90％を占めるのが、この鉄欠乏性貧血です。

貧血になると、全身の細胞に酸素が行き渡りにくくなり、
いわば酸素不足によってさまざまな不調が起こります。

日常生活の中で、朝起きられない、めまいがする、
疲れやすく常にだるいといった不調があるなら、
血液検査を受けることをおすすめします。

爪や唇、まぶたの裏もチェックしてみてください。
白っぽい色なら、貧血の可能性があります。

２）鉄欠乏性貧血の原因は？

なぜ鉄分が不足するのでしょうか？
主な原因に下記が挙げられます。

• ・生理による鉄の排出量増加
• ・胃のトラブルによる鉄の吸収低下
• ・ダイエットや偏食による鉄の摂取不足

特に女性は閉経までの期間は毎月生理があるため、
自分でも気づかず鉄欠乏状態になることが多いのです。

３）鉄欠乏性貧血の対策は？

鉄欠乏性貧血の改善には鉄分補給が肝心です。
症状の度合いによって適切な方法で補いましょう。

• ・鉄分を多く含む食材を食べる
• ・病院で鉄剤を処方してもらうこと
• ・市販の鉄分配合サプリメントを飲む

まず食べ物から鉄分を補うのが基本。
鉄分というとレバーはもちろんのこと、
ほうれん草を想像する方も多いことでしょう。

ただし、ほうれん草から鉄分を摂るには、
組合わせを大事にすることが欠かせません。

確かにほうれん草は鉄分が豊富ですが、
そのままでは吸収率が低い非ヘム鉄のため、
下記の組み合わせにすることが大事なんです。

• ・ほうれん草とビタミンC
• ・ほうれん草と動物性たんぱく質

たとえば、ほうれん草のおひたしには、
レモン汁をかけるようにしてみてください。
ビタミンCのおかげで吸収率がアップします。

また、動物性たんぱく質と組み合わせるなら、
卵と一緒に合わせると手軽でおいしいですよね。
しかも卵黄にも鉄分が含まれているので一石二鳥！

ほうれん草の卵とじやほうれん草と卵のココット、
かきたま汁など料理レシピもいろいろあります。
ぜひ当店の卵を貧血対策にお役立てください！