心と体の健康づくり 卵通販・卵販売なら九州にある落水正商店

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心と体の健康づくり 卵通販・卵販売なら九州にある落水正商店

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大人向けドリルやゲームなど脳トレが話題ですね。
いきいきと生きる上で、脳の健康はとても大切です。

実は脳も筋肉と一緒。鍛えることで働きが良くなります。
普段から十分脳を使い、活性化させたいものです。
そして、もう一つ意識したいのが栄養です!

脳は、重さにすると身体全体の約2%にすぎません。
でも重要な仕事をするため、たくさんの栄養が必要です。

私たちが食事などから得るエネルギーのうち、
2割近くもの栄養が、脳内で消費されています。

栄養の中には、青魚の栄養として有名なDHAをはじめ、
頭の働きを良くすると言われる栄養がいくつかあります。
脳が喜ぶ栄養をたっぷりと送り込んであげたいものですね。

いわゆる「頭が良くなる食べ物」の一つとして、
おすすめしたいのが、毎日の食卓に欠かせない卵。
なぜなら、コリンという栄養を豊富に含むからです。

どうしてコリンを摂ると、頭が良くなるのでしょうか?

それは、神経伝達物質アセチルコリンの材料になるため。
アセチルコリンは、記憶や集中力に関わる物質です。
コリンがないと、アセチルコリンを作ることができません。

逆に、コリンを補給することでアセチルコリンが作られ、
記憶力アップなど、頭が良くなる効果が期待できるのです。

しかも、アルツハイマー型認知症の方の脳を調べると、
アセチルコリンが不足していることが明らかになっています。
特に、ビタミンB12と併用することで予防改善につながる
可能性があるとして、研究が進められているそうです。

まもなく春、新学期や新年度がスタートします。
勉強を頑張る子どもたちが、ますます学力を伸ばすためにも、
中高年の方が脳力をアップさせ、いきいき過ごすためにも、
卵に含まれるコリンを活用していただきたいものです。

なお、コリンと相乗効果が期待できるビタミンB12は、
干しのり・あさり・レバー(牛・鶏)しじみ・牡蠣などに、
多く含まれていますよ。ぜひ、卵と組み合わせてくださいね!

「卵の通販と販売なら九州長崎に養鶏場を持つ落水正商店の太陽卵」
雲仙市愛野町から日本全国へ、完全無添加の新鮮な鶏卵をお届けします!

おいしい太陽卵通信販売商品一覧養鶏場のご案内生産者のご紹介安全卵の取り組み

みなさん、こんにちは!
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

季節の変わり目になると、なぜかイライラする。
このようにお悩みの方は意外と少なくありません。

季節の変わり目は、気温が大きく変化するときです。
変化に対応するために、心身はめいっぱい頑張ります。
そして、知らない間にストレスを溜め込んでしまいます。

ストレスに負けない安定した心身をつくるためにも、
イライラ解消につながる栄養を摂りたいものです。

そこで覚えておきたいのが、卵と乳製品の組み合わせ。
卵と乳製品を一緒に食べることで、
ストレス予防が期待できる、こんな栄養が摂れるんです。

1)カルシウム+ビタミンD

カルシウムというと、骨をイメージするかもしれません。
実はカルシウムには神経の興奮を落ち着かせる働きがあり、
イライラする気持ちを和らげる効果があると言われています。

ストレスがかかると、体内ではカルシウムが消費されます。
牛乳やチーズなどの乳製品から、カルシウムを摂取しましょう。

ただし、カルシウムは、吸収率の低い栄養素です。
カルシウムだけを摂っても、吸収されるのは20~30%ほど。
そこで役に立つのが、卵に含まれるビタミンDです。

ビタミンDは小腸からのカルシウム吸収を促進する栄養素。
ぜひ、乳製品と卵を一緒に摂ってくださいね!

2)トリプトファン+ビタミンB6

ストレス対策には、精神を安定させる働きをもつ、
脳内物質のセロトニンを増やすのが効果的です。

セロトニンの材料は必須アミノ酸のトリプトファン。
そして生成するには、ビタミンB6も欠かせません。

牛乳などの乳製品にはトリプトファンが、
そして、卵にはビタミンB6が含まれています。
セットで摂ることで、セロトニンがつくられます。

乳製品と卵は、イライラに負けない、
心身をつくる頼りになる組み合わせです。
ぜひ、意識して摂るようにしてくださいね。

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おいしい太陽卵通信販売商品一覧養鶏場のご案内生産者のご紹介安全卵の取り組み

みなさん、こんにちは!
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

予定がびっしり、いつでも時間に追われる現代人は、
知らない間にストレスを溜め込みがちです。

ストレスが加わり続けると、ちょっとしたきっかけで
やる気をなくしたり、強い倦怠感を覚えたり、
うつ病などトラブルの引き金になることもあります。

ストレス解消のために注目したいのが、
「脳の緊張をほぐす栄養素」です!

イライラすることを避けて通れない現代。
脳は、ストレスに対応するため常に緊張状態です。
その緊張をほぐすための栄養を送り込んであげましょう。

1)カルシウム

イライラに効果的な栄養というと、まず、
思いつくのがカルシウムではないでしょうか。

カルシウムは「天然のトランキライザー(精神安定剤)」
とも呼ばれており、不足すると脳の働きが低下します。
するとイライラしたり、神経が過敏になったりするのです。

サプリメントでも補給できますが、過剰に摂取すると、
むしろ心筋梗塞の発症リスクを高めると言われています。
乳製品や小魚、海藻、葉物野菜などをしっかり食べて、
カルシウムをたっぷりと補給しましょう。

2)ビタミンC

美肌や風邪予防などの効果で知られるビタミンCも、
ストレス軽減に役立てたい栄養素の一つです。

私たちの脳はストレスを感じると、
ストレスに対抗するため、ホルモンを分泌します。
このホルモンを作り出す材料が、ビタミンCなのです。

逆に言えば、ストレスを感じ続けていると、
大量のビタミンCを消費しているということ。

ビタミンCは摂りだめすることができません。
毎食ごとにしっかりと野菜や果物などを食べて、
こまめにビタミンCを補給するよう心がけましょう。

3)トリプトファン

脳は緊張やストレスを感じると、セロトニンを分泌します。
ノルアドレナリンやドーパミンの働きを制御することで、
自律神経のバランスを整えようとするのです。

このセロトニンを生み出す材料になるのが、
必須アミノ酸の一つであるトリプトファンです。

トリプトファンを手軽に摂れるのが「卵」
卵は良質なアミノ酸をたっぷりと含む食材で、
アミノ酸スコアは、皆さんご存知の100点満点!

トリプトファンをはじめ、健康に欠かせない、
アミノ酸をバランス良く含んでいる優秀な食材です。

……ここまで見てきたように、脳の緊張をほぐすには、
カルシウムとビタミンC、トリプトファンが役立ちます。

たとえば、いつもの卵焼きにちょっとひと工夫。
その他、ヒジキや野菜を入れるとバッチリですね。

野菜サラダをつくるときのトッピングに、
刻んだゆで卵と、カルシウムが豊富なゴマ、
ビタミンC豊富なブロッコリーを入れるのも一案。

ちょっとした工夫で、脳にやさしい一品になりますよ。

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