みなさん、こんにちは！
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

今日は体にとっても良い「卵白」についてご紹介します。

卵白には免疫力をアップさせる効果があるので、
風邪などの予防対策にとても良いと言われています。

また、卵白は「オボムチン」という糖たんぱく質からなり、
「オボムチン」が腸内に入ると、善玉菌を数十倍にしてくれます。
なんと、ヨーグルト顔負けの効果があるそうですよ。

皆さんもご存じのように、
善玉菌が増えることで悪玉菌が減り、腸内環境が良くなります。
あの卵白にこんな効果があるなんて、知っていました？

善玉菌が増えることで、免疫細胞も正常に機能し、
風邪ウィルスから体を守ることができるんですね。

また、卵白を生の状態のまま食べてしまうと、
せっかくの「オボムチン」が消化の過程で壊されます。

風邪の予防目的などで効果的に食べるのなら、
ゆで卵や卵焼き、目玉焼きなど、火を通したものがオススメ。

ただ、いったん風邪をひいてしまったら、
生で食べる方が風邪に対する治癒力が増すそうですから、
ぜひ皆さんも知っておいて、うまく活用してくださいね。