いつも当社製品をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

暑くなってきて、食べ物の管理にも気をつかう季節になりましたね。
近年は厳しい暑さが長く続くことも多く、
卵をお届けする私たちも、温度管理の大切さを改めて感じています。

そのため今回は、夏場に卵をご注文いただく際の配送方法と、
到着後の保管について、大切なお願いをお伝えしたいと思います。

夏場はチルド便でのお届けがおすすめです

当店では「常温便」と「チルド便」を用意しておりますが、
夏場の卵の発送については「チルド便」をおすすめしています。

卵はデリケートで、温度の影響を受けやすい食材のため、
高温の環境に長く置かれると、品質に影響が出かねません。

特に夏場は、配送中の車内や荷物の積み替え場所など、
外気の影響を受けやすい場所がたくさんあります。
たとえ直射日光が当たらない場所であっても、
思った以上に温度が上がることもあります。

大切な卵をできるだけ良い状態でお届けするためにも、
暑い季節はチルド便をご利用いただけますと安心です。

到着後は、すぐに冷蔵庫での保管をお願いします

届いた卵は、すぐに冷蔵庫での保管をお願いします。
なぜなら「少しの時間だから大丈夫」と思って置いていても、
思った以上に高温になっているケースも少なくないからです。

また、冷えた卵を気温の高い場所に置くと、
気温差によって水滴がついてしまいます。
私たちは“卵が汗をかく”という言い方をしますが、
この汗が、卵にダメージを及ぼしかねません。

というのも、卵の殻には小さな穴（気孔）があり、
汗をかくと気孔から雑菌が入ってしまって、
卵が傷んでしまう可能性があるためです。

だからこそ卵が届いたら、すぐに冷蔵庫へ。
特に、多めにご注文いただく場合は届く前に、
あらかじめ冷蔵庫のスペースを空けておくとスムーズです。

そして、もしも卵が汗をかいてしまったら、
ティッシュやペーパータオルなどでやさしく拭き取ってから、
冷蔵庫に移すようにしてください。

業務用でご利用のお客さまへ

飲食店さまや施設さまなど、
業務用で卵をご注文いただいているお客さまにも、
夏場は冷蔵庫での保管をお願いしております。

厨房は、火を使う調理場や機器の熱などによって、
室温が高くなりやすい場所です。
また、バックヤードも外気の影響を受けやすく、
卵の保管に適した場所とは言いかねます。

スペースのご都合もあるかと思いますが、
到着後はできるだけ早めに冷蔵庫へ移し、
高温の場所に置かないようにお願いいたします。

美味しく召し上がっていただくために

卵は毎日の食事に欠かせない食材だからこそ、
配送方法や保管方法で安心感が変わってきます。

卵の保管は、「10℃以下」が目安とされています。
暑い季節に当店の卵をご注文いただく際は、
「チルド便」（360円）もあわせてお選びくださいませ。

そして、到着後はすみやかに、
冷蔵庫で保管してくださいますようお願いいたします。

気温が高い季節の常温配送や、
お届け後の常温保管によって品質に異常が生じた場合、
当店では対応いたしかねる場合がございますので、
何卒ご了承くださいますようお願いいたします。

美味しく安心して太陽卵を召し上がっていただけるよう、
当店ではより一層の品質管理に努めてまいります。
暑い季節の配送方法と到着後の保管について、
ご理解とご協力をいただけますと幸いです。