大阪でおすすめ!しっとり黄金バームクーヘンが美味しい理由

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大阪でおすすめ!しっとり黄金バームクーヘンが美味しい

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みなさん、こんにちは!
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

そっと口の中に入れると、ふんわり優しい甘さが広がるバウムクーヘン。
素朴な味わいが日本人の口に合い、国民的なお菓子として愛されています。

結婚式の引き出物を初め、めでたいときの贈答用に使われたり、
コンビニでは、気軽に食べられる個包装のものが売られていたり。
スイーツの種類が増えた今でもやはり、圧倒的な人気を誇っています。

ちなみにバームクーヘンは、もとはといえばドイツで生まれた伝統菓子。
ドイツ語でバームは「木」、「クーヘン」は「ケーキ」を意味するのだとか。
何重にもついた焼き目が、木の切り株に似ているため、名付けられたそうです。

大正時代にドイツの菓子職人、カール・ユーハイムが日本に紹介したことで、
バームクーヘンの存在が知られ、広まるきっかけとなりました。
このカールが夫婦で始めたのが、あの有名な「ユーハイム」。

カールが日本で初めてバームクーヘンを焼いたのが、1919年のこと。
その3年後には、日本における1号店「E・ユーハイム」を開店しています。
バームクーヘンはかれこれ100年近く、日本で食べられているんですね。

黄金色の美味しいバームクーヘン「太陽卵」の魅力

バームクーヘンの材料は、実にシンプル。基本は卵と小麦粉、砂糖と油脂など。
同じ材料にも関わらず、材料の組み合わせや職人の焼き方で、個性が変わります。
材料がシンプルだからこそ、「素材そのものの味が問われる」とも言えそうですね。

そこでおすすめしたいのが、大阪生まれの「黄金の太陽卵バームクーヘン」!
創業40年あまりの東大阪「畑製菓」が、長崎産太陽卵をふんだんに使用し、
目にも鮮やかな黄金色に仕上げた、美味しいバームクーヘンなんです。

太陽卵バームクーヘン

しっとりやわらか!黄金色のバームクーヘン

最近では、オレンジ色をした黄身が市場で受け入れられることから、
飼料に人工着色料を混ぜ、黄身をオレンジ色にしている卵もあります。

でも、長崎で生まれた濃厚な「太陽卵」の鮮やかな色合いは自然由来。
30数種類の素材を配合した、オリジナル飼料によって生み出されています。
鶏が、パプリカなどの濃い元気素材を食べることで、自然とついた色なのです。

長崎の自然豊かな環境のもと、毎日美味しい飼料をたっぷりと食べ、
のびのび育った鶏たちが産む卵は、もちろん味だって抜群に美味しい!
そんな太陽卵の魅力が、「黄金のバームクーヘン」に詰まっていますよ。

つくるのは、モノづくりのまち・東大阪の老舗「畑製菓」

しかも、「畑製菓」は、バームクーヘンを作り始めてから、早30年。
独自技術により、焼き方を調整しながらバームクーヘンを仕上げています。

畑製菓がある東大阪市は、大阪市や堺市に次ぐ、人口3位の街。
あの有名な「花園ラグビー場」を擁する「ラグビーのまち」として、
古くから工業都市である大阪の中でも特に、技術力の高い中小企業が揃う、
「モノづくりのまち」として、全国に知られている地域ですよね。

太陽卵バームクーヘン

結婚式の引き出物など贈り物としても人気!

品質の高さにこだわる東大阪の地域で、長年にわたって歴史を重ね、
真摯につくり続けてきたバームクーヘンは、やはり美味しさが違います。

他のバームクーヘンと並べるまでもなく、ハッキリ分かる黄色の鮮やかさ。
口に入れた途端、まるで溶け出すかのように広がる、卵やバターの豊かな香り。
とろりと流れ込む甘さ、安定感のある大らかな味わい、滋味あふれるコク深さ……。

この機会に一度、黄金のバームクーヘンと呼ばれるのも納得の、
鮮やかな色と濃厚な味わいを、ぜひお試しいただければ幸いです。

「卵の通販と販売なら九州長崎に養鶏場を持つ落水正商店の太陽卵」
雲仙市愛野町から日本全国へ、完全無添加の新鮮な鶏卵をお届けします!

いつでも手軽に食べられる幸せ!まずは「卵かけご飯」でお試しください
卵を割ったとたん、目にする黄身の濃さに誰もが驚く太陽卵。中でもオススメしたいのが「卵かけご飯」です。あつあつご飯に卵をのせ、出汁の効いた醤油をかけるだけ。しゃばしゃばと無造作に流し込めば、じわじわと口の中に甘みが広がります。しかも、がつんとくる甘みではなく、穏やかな深みのあるコクだから、ごはんの甘味と本当によく合うんです!

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当販売サイトでは、鶏卵一筋・老舗専門店の「卵の通信販売」も行っておりますので、ぜひご利用ください。

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