みなさん、こんにちは！
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。
早くも６月半ば、梅雨が明ければ、夏はすぐそこ。
これからさらに蒸し暑さが増してくる季節です。
夏を乗り切る身体づくりは万全でしょうか？
今年の夏、気になるのがマスク着用による熱中症。
厚生労働省もこのように注意を促しています。
例年以上にこまめな水分補給を心がけたいものですよね。
といっても、水分を摂りすぎると胃液が薄まるため、
「なんだか食欲が出ない」なんてことにも……。
食べる量が減れば、当然のことながら栄養が不足します。
夏こそ、栄養バランスの良い食事を心がけましょう。
そこでおすすめしたいのが、卵なんです！
卵は別名・完全栄養食品とも呼ばれる食品です。
あの小さな卵の中に、良質なアミノ酸はもちろん、
各種ビタミンやミネラルがギュッと詰まっています。
これからの暑い時期、特に頼りになるのがアミノ酸。
アミノ酸を摂っておくと、疲れにくい身体になり、
なにかと役立つ免疫力も保ちやすくなります。
しかも、ただ量が多いだけではありません。
卵に含まれるアミノ酸はバランスもいいのです。
人間の身体を構成しているアミノ酸20種類のうち、
体内で作れない９種類を必須アミノ酸と呼びます。
卵は必須アミノ酸をすべて含んでいるのです。
いろいろな料理にさっと使えるのが、卵の魅力。
たとえば忙しい朝なら、ベーコンエッグを作って、
トーストの上にさっと乗せると時短朝ごはんの完成！
疲れて晩ごはんをつくる元気がない……。
そんなときも卵でとじた豚丼なら簡単ですし、
なによりもスタミナ満点の一品になりますよね。
ただ、栄養がたっぷり含まれている卵ですが、
ビタミンCと食物繊維は含まれていません。
たとえば「トーストと野菜サラダ」や、
「豚丼と夏野菜たっぷり味噌汁」のように、
ぜひ野菜も一緒にひと工夫してみてくださいね。
当店では「毎日２個の卵」をおすすめしています。
「なぜ２個？」という方もいるかもしれません。
結論から言えば、毎日、卵を２個食べることで、
一日に必要な栄養をかなり補給できるんです。
下記に挙げた数字は２個の卵を食べることで、
どの栄養がどれぐらい摂れるかを表しています。
- ・たんぱく質 ：約26％
- ・脂質 ：約20％
- ・ビタミンA ：約24％
- ・ビタミンB2 ：約38％
- ・ビタミンB6 ：約7％
- ・ビタミンB12 ：約42％
- ・ビタミンD ：約62％
- ・ビタミンE ：約14％
- ・葉酸 ：約19％
- ・カルシウム ：約8％
- ・マグネシウム ：約4％
- ・リン ：約21％
- ・亜鉛 ：約20％
- ・鉄 ：約18％
なんとビタミンDは約６割をまかなうことができます。
ビタミンB2とB12も４割近くカバーできますね。
筋肉や血液などの材料になるたんぱく質も、
２個の卵を食べることで約３割摂れます。
免疫力という観点からもたんぱく質は欠かせない栄養素です。
というのも、免疫細胞の主成分がたんぱく質だから。
ぜひ、毎日２個の卵を食べてくださいね！
ちなみに、こんな優秀な卵にも唯一弱点があります。
ビタミンCと食物繊維だけは含んでいないのです。
でも、野菜と組み合わせて食べれば大丈夫♪
ぜひ毎日の健康管理に、卵をお役立てくだいませ。
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