みなさん、こんにちは！
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

受験シーズンもいよいよ大詰めですね。
夜遅くまで机に向かう受験生の姿を見て、
「何かしてあげられることはないかな」と
思う親御さんも多いのではないでしょうか。

頑張る受験生たちの活力の源となるのが夜食。
勉強時間をしっかり優先したい時期だからこそ、
食事は手軽にしたいでも栄養補給も大切ですよね。

今回は小腹がすいたときや夜食にも取り入れやすい、
卵を使った簡単メニューをご紹介します。

とにかくサッと食べたいなら「卵かけごはん」

夜食は勉強の合間にサッと食べたい受験生も多いでしょう。
そこでおすすめしたいのが、卵かけごはんです。

ほかほかのごはんに生卵を割り入れて、
お好みのだし醤油を垂らしたシンプルメニュー。
一気にかき込むと、美味しさが押し寄せます。

「集中力が途切れないよう、時間はかけたくない」
「まだ勉強したいから、サッと食べたい」

そんな受験生の気持ちに寄り添ってくれる一品です。

卵はたんぱく質が豊富で、アミノ酸スコアが「100」
ビタミンやミネラルなどをバランスよく含んでいます。
つまり、効率よく栄養を補給できる食材ということ。
集中力や体力が必要な時期にぴったりです。

最近では卵かけごはん専用醤油もあり、
だしの旨みが卵のコクや甘みを引き立てて、
シンプルながら、さらに満足感のある味わいに！

刻み海苔や明太子、なめ茸などをのせるのもおすすめ。
ほんの少しごま油をたらすと香りとコクが加わり、
食べごたえもさらにアップします。

卵かけごはんに、温かいお茶を一杯。
それだけでもうひと頑張りする力が湧きそうですね。

温かい料理でひと息つくなら「ふんわり卵雑炊」

まだ何時間も頑張るなら少し手を止めて、
温かい夜食でほっと一息つくのもいいですよね。
そんなときにおすすめなのが、ふんわり卵雑炊です。

鍋にごはんと水、だしや醤油などを加えて火にかけ、
コトコト煮て、溶き卵を回し入れて蓋をします。
ポイントは火を止めるタイミング。

少し早めに止めることで、やさしい食感に仕上がります。

食べると湯気と一緒に広がる温かさや、
まろやかな味わいに受験生もほっとするはず。

卵料理の中でも黄身がとろっとした半熟の状態は、
比較的、消化しやすいとされています。卵雑炊なら、
胃に負担をかけにくく夜遅い時間にも取り入れやすい。

仕上げに刻みねぎや鰹節をのせると、
香りが立って、食欲も自然とわいてきます。
味噌を少し加え、味噌雑炊にするのもおすすめです。