みなさん、こんにちは！
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

世の中には、たくさんのダイエット法がありますが、
「ゆで卵ダイエット」をご存じでしょうか？

かつて歌舞伎役者の市川海老蔵さんが20kgの減量に成功したり、
元プロ野球選手の元木大介さんが１週間で4.2kg減量したりと、
俳優やスポーツ選手の間でも話題のダイエット法なんです。

今回は、ゆで卵ダイエットの方法や、メリットとデメリット、
始めるなら知っておきたい注意点などを紹介します。
健康的に美しくやせたいという方は、参考にしてくださいね！

ゆで卵ダイエットとは？

「ゆで卵ダイエット」とはその名の通り、ゆで卵を食べてやせるというダイエット方法。主に「朝食にゆで卵を食べる」「一日一食のみ、メインをゆで卵にする」「間食にゆで卵を食べる」という三つの方法があり、どれを選んでも構いません。

１）朝食にゆで卵を食べる

ゆで卵を朝食に置き換え、昼と夜は普段通りの食事をする方法です。昼と夜はいつも通り食べても構いませんが、もちろん食べすぎはNG。ヘルシーな食事を心がけましょう。

２）一日一食のみ、メインをゆで卵にする

昼や晩どちらかのメイン料理を、ゆで卵に変える方法です。
魚か肉をゆで卵に置き換えるだけなので、とても簡単です。

３）間食にゆで卵を食べる

間食としてゆで卵を食べる方法です。小腹がすいたとき、つい間食してしまう女性も多いことでしょう。チョコレートやスナック菓子は高カロリーです。ゆで卵を食べましょう。

このようにゆで卵ダイエットはいわゆる「置き換えダイエット」です。一日の中のどれか一食を、ゆで卵に置き換えるだけ。その他は、普段と同じ食事で構いません。
とてもシンプルなルールなので続けやすいことが魅力です。

なぜ、ゆで卵ダイエットは効果があるの？

ゆで卵ダイエットはこんなに簡単なのに、なぜやせるのでしょうか？それは、卵は必要な栄養素をきっちりカバーしている上に低カロリーだから。ダイエットを成功させるには、摂取カロリーを抑えつつも、必要な栄養素をバランス良く摂ることが欠かせません。
卵はまさに、この２つの条件を満たす優秀な食材なんです。

１）卵は完全栄養食材

卵は、ビタミンCと食物繊維以外の栄養を、ほぼすべて含んでいます。特にたんぱく質に関しては、必須アミノ酸をバランス良く含み、とても良質。必須アミノ酸の栄養評価を、示す「アミノ酸スコア」は、なんと100点満点です。

２）１個たったの90kcal

卵はとても低カロリー。ゆで卵１個分だと、たった約90kcalしかありません。たとえばごはんだと、お茶わんのサイズにもよりますが、一杯で約270kcal。ゆで卵３個分と、
ごはん一杯分がちょうど同じですから、いかに低カロリーかが分かりますね。

このようにゆで卵は、良質なたんぱく質をはじめとした栄養がたっぷり摂れる食材。
それなのにカロリーは低めです。これなら無理なくダイエットできそうですね。

ゆで卵ダイエットのメリット・デメリット

ゆで卵ダイエットはただやせるだけではなく、他にもうれしいポイントがあります。
ゆで卵ダイエットのメリットと、デメリットもあわせて見ておきましょう。

<ゆで卵ダイエットのメリット>

１）きれいにやせられる
やせたいからといって、野菜ばかり食べていませんか？もちろん野菜は大切ですが、野菜ばかりの食生活だと、栄養バランスが偏ってしまいます。特にたんぱく質不足は、健康にも美容にも良くありません。その点、卵なら安心。良質なたんぱく質を補給しながら、
しかもバランス良く栄養が摂れるので、きれいにやせることができます。

２）腹持ちがいい
ゆで卵ダイエットのメリットとして「腹持ちがいい」という点も挙げられます。ゆで卵は食べ応えがあり、消化もゆっくり。特に、固ゆでにしておくと、消化するのに約３時間程かかります。満腹感が続くので間食を防ぎ、効果的にダイエットにつながります。

３）リバウンドしにくい
ゆで卵ダイエットは「無理をしないダイエット」です。一食以外は、基本的にこれまでと変わらない食事をとることができます。無理な食事制限をするとストレスが溜まるため、リバウンドしがち。リバウンドしにくいのは、ゆで卵ダイエットの大きなメリットです。

<ゆで卵ダイエットのデメリット>

ゆで卵ダイエットのデメリットは、味に飽きてしまう可能性があること。とてもおいしいゆで卵ですが、なにぶん淡白な味。毎日食べ続けると、好きな人でも飽きてしまうこともあります。続けるためにも、ときには味を変える工夫をするといいでしょう。

ゆで卵ダイエットの味付けに決まりはありません。どんな味付けで食べても構いません。ただ、ゆで卵と相性の良いマヨネーズは、大さじ１杯で約100kcalもあります。なるべく避け、どうしても使いたいときは低脂肪のマヨネーズを選ぶようにすることが大切です。サラダにかけるドレッシングも、できればノンオイルがおすすめです。

ゆで卵ダイエットの味付けに困ったときは、塩をひと工夫してみましょう。岩塩やハーブソルトをつけて食べれば、味が変わります。カレー粉と塩を混ぜて作る「カレー塩」も、スパイシーな風味が食欲をそそります。

他には、めんつゆに漬けるだけの「味付け玉子」もおすすめです。作り方はとても簡単。めんつゆを入れた容器や袋にゆで卵を漬け、冷蔵庫で一晩寝かせるだけで完成です。
味を変えたり、自分なりのレシピを考えたりして、楽しく続けてくださいね。

ゆで卵ダイエットの注意点

とても簡単で効果が期待できるゆで卵ダイエットですが、
始めるなら知っておきたい注意点もあります。

１）ビタミンCや食物繊維を忘れずに！

ゆで卵ダイエットを行うなら、ビタミンCや食物繊維が含むものを一緒に食べましょう。完全栄養食品とも呼ばれるほど栄養豊富な卵ですが、あいにく、ビタミンCと食物繊維は含まれていません。逆に、他の食材から補えば問題ありません。

たとえば、きのこや海藻の入った野菜サラダを食べると、ビタミンCと食物繊維を一緒に摂ることができます。飽きたら、サラダの中にゆで卵を入れてもいいですね。

ゆで卵は、輪切りやくし型切・みじん切りなど、切り方によっても見た目が変わり、イメージが変わります。100円ショップに行くと、便利なエッグカッターが売られています。たとえば、花型に切るエッグカッターがあれば、サラダが華やかになりますね。

朝は忙しくて、サラダを用意する時間がない……それなら、ゆで卵と野菜ジュースを飲むようにしてください。最近では定期購入できるグリーンスムージーも増えていますから、グリーンスムージーもいいでしょう。お気に入りのものを用意しておき、ぜひビタミンCと食物繊維もあわせて摂るようにしてください。

２）食べすぎには注意！

いくらダイエット向きの食材とはいえ、食べすぎは厳禁。１日２個を目安に食べるようにしましょう。歌舞伎役者の市川海老蔵さんがゆで卵ダイエットをする際は、一気に８個のゆで卵を食べることもあるそう。でも、これは栄養士がつき、完璧な栄養管理をしているからこそできることです。くれぐれも食べすぎには注意しましょう。

ただ、昔からよく言われてきた「卵は１日１個までにしないと、コレステロール値が高くなる」という説は、気にしなくても構いません。近年の研究によれば、健康な人なら卵を１日に何個食べても、コレステロールを気にする必要がないことが分かっています。

長らく常識になっていた「卵を食べるとコレステロール値が上昇する」という説は、実はとても古い話。1900年代のはじめ、ロシアで行われた実験がもとになって生まれた誤解でした。コレステロールの８割は、実は肝臓をはじめ体内で作られています。

食事から摂取するコレステロールは、わずか２割ほど。健康な人であれば身体が調節し、コレステロールを一定に保つ仕組みがあります。要は食事からどれだけコレステロールを摂るかは、基本的に健康に影響しないということです。

厚生労働省も2015年、従来は「先人男性は750mg・成人女性は600mg」を上限としていたコレステロール目標量を撤廃しました。「卵は１日１個まで…」というのは、もはや昔の話になってしまったのです。

ただしこれは、あくまで健康な人の場合です。そして上限値がなくなったとはいえ、摂りすぎは良くありません。１日２個の卵を目安に、その他の食事でバランス良く食べることを意識してくださいね。

ゆで卵ダイエットで、健康的に美しくやせましょう！

とても簡単に始められるゆで卵ダイエット。効果やメリット＆デメリット、注意点などを紹介しましたが、いかがでしたでしょう？ゆで卵ダイエットは、ルールが実にシンプル。注意点さえ守れば、無理なく日常生活に取り入れることができます。

しかも、ゆで卵ダイエットは、極端な食事制限をするわけではないため、空腹で辛くなることもありません。今までダイエットが長続きしなかった方も、ぜひゆで卵ダイエットにチャンレジしてみてくださいね。

なお、ゆで卵というと「皮がむきにくい」と感じることがありませんか。薄皮をつるりとむいて、おいしく食べたいもの。殻のむきやすいゆで卵の作り方を、下記記事で紹介しています。ぜひ参考にして、おいしい太陽卵でゆで卵を作ってみてくださいね。

参考記事：殻のむきやすいゆで卵をつくるためには？