たまごのお話コラム 卵通販・卵販売なら九州にある落水正商店

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たまごのお話コラム 卵通販・卵販売なら九州にある落水正商店

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みなさん、こんにちは!
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

体がだるい、疲れやすい、動悸や息切れがする。
そんな不調の原因が「貧血」という場合があります。
特に女性は自覚がなくても貧血の方が多いので要注意!

2015年の厚生労働省の調査によれば、日本人女性のうち、
約10人に1人は貧血なんだとか。月経のある方だけに絞れば、
5人に1人だそうで、いかに貧血が身近であるかが分かります。

貧血とはその名のとおり「血が薄くなった状態」のこと。
いくつか種類がありますが、特に多いタイプの貧血が、
鉄不足によって起きる「鉄欠乏性貧血」です。

1)鉄欠乏性貧血とは?

鉄欠乏性貧血は、鉄不足によって血液内の成分の一つ、
ヘモグロビンの量が減り、引き起こされる貧血です。
80~90%を占めるのが、この鉄欠乏性貧血です。

貧血になると、全身の細胞に酸素が行き渡りにくくなり、
いわば酸素不足によってさまざまな不調が起こります。

日常生活の中で、朝起きられない、めまいがする、
疲れやすく常にだるいといった不調があるなら、
血液検査を受けることをおすすめします。

爪や唇、まぶたの裏もチェックしてみてください。
白っぽい色なら、貧血の可能性があります。

2)鉄欠乏性貧血の原因は?

なぜ鉄分が不足するのでしょうか?
主な原因には、下記が挙げられます。

  • ・生理による鉄の排出量増加
  • ・胃のトラブルによる鉄の吸収低下
  • ・ダイエットや偏食による鉄の摂取不足

特に女性は、閉経までの期間は毎月、生理があるため、
自分でも気づかず、鉄欠乏状態になることが多いのです。

3)鉄欠乏性貧血の対策は?

鉄欠乏性貧血の改善には、鉄分補給が肝心です。
症状の度合いによって、適切な方法で補いましょう。

  • ・鉄分を多く含む食材を食べる
  • ・病院で鉄剤を処方してもらうこと
  • ・市販の鉄分配合サプリメントを飲む

まず、食べ物から鉄分を補うのが基本。
鉄分というと、レバーはもちろんのこと、
ほうれん草を想像する方も多いことでしょう。

ただし、ほうれん草から鉄分を摂るには、
組合わせを大事にすることが欠かせません。

確かに、ほうれん草は鉄分が豊富ですが、
そのままでは吸収率が低い非ヘム鉄のため、
下記の組み合わせにすることが大事なんです。

  • ・ほうれん草とビタミンC
  • ・ほうれん草と動物性たんぱく質

たとえば、ほうれん草のおひたしには、
レモン汁をかけるようにしてみてください。
ビタミンCのおかげで吸収率がアップします。

また、動物性たんぱく質と組み合わせるなら、
卵と一緒に合わせると、手軽でおいしいですよね。
しかも、卵黄にも鉄分が含まれているので一石二鳥!

ほうれん草の卵とじや、ほうれん草と卵のココット、
かきたま汁など、料理レシピもいろいろあります。
ぜひ当店の卵を、貧血対策にお役立てください!

「卵の通販と販売なら九州長崎に養鶏場を持つ落水正商店の太陽卵」
雲仙市愛野町から日本全国へ、完全無添加の新鮮な鶏卵をお届けします!

いつでも手軽に食べられる幸せ!まずは「卵かけご飯」でお試しください
卵を割ったとたん、目にする黄身の濃さに誰もが驚く太陽卵。中でもオススメしたいのが「卵かけご飯」です。あつあつご飯に卵をのせ、出汁の効いた醤油をかけるだけ。しゃばしゃばと無造作に流し込めば、じわじわと口の中に甘みが広がります。しかも、がつんとくる甘みではなく、穏やかな深みのあるコクだから、ごはんの甘味と本当によく合うんです!

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みなさん、こんにちは!
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

コレステロールと聞くと、「生活習慣病の原因」
という悪いイメージを思い浮かべる方が多いのでは?

健康診断でコレステロール値が高いことを知り、
卵は1日1個までと食事制限した方もいるでしょう。

悪者扱いを受けてきたコレステロールですが、
最近、近年の研究によって見直されてきています。
きっかけになったのは、2015年のとある発表でした。

今までは動脈硬化や心筋梗塞を引き起こすとして、
コレステロール摂取の制限が必要とされていました。

ところが、アメリカ医師など専門家の諮問委員会が、
コレステロールの摂取制限は必要ないとの内容を、
報告書にまとめて正式に公表しました。

というのも、生活習慣病を引き起こすコレステロールは、
そのほとんどが肝臓で作られるものと分かったため、
食べ物からの摂取制限は必要ないとされたのです。

そもそも、敵対視されてきたコレステロールですが、
生きていく上で、欠かすことのできない栄養素の一つ。
健康を保つ重要な成分の材料として活躍してくれています。

  • ・約60兆個ある細胞膜を構成する成分
  • ・副腎皮質ホルモンや性ホルモンの材料
  • ・脂肪を消化するときに必要な胆汁酸の材料

赤ちゃん用の粉ミルクにもコレステロールが、
実は、加えられていることをご存じでしょうか?
いかに健康にとって大切な栄養なのか分かりますね。

ただし、コレステロールには善玉と悪玉があり、
悪玉コレステロールが多い場合は、注意が必要です。

悪玉コレステロール(LDL)の主な仕事は、
全身の各細胞に、コレステロールを運ぶこと。
一方、善玉コレステロール(HDL)の役割として、
余分なコレステロールを肝臓へと運ぶ働きをします

「悪玉=運び屋、善玉=回収屋」と考えると、
それぞれの特徴が分かりやすいですね!

つまり、悪玉が増えたり善玉が減ったりすると、
体内のコレステロールが増えるため、
血液がドロドロ状態になりやすくなってしまうのです。

悪玉は140mg以下、善玉は40mg以上が理想です。
女性の場合は、更年期に悪玉が増える傾向にあるため、
特に注意して過ごすようにしてください。

なお、コレステロールのバランスを十分に整えるには、
悪玉コレステロールを増やす原因となる肉食を控え、
適度な運動をするように心がけましょう。

また、海藻類には悪玉を排出する働きがあるため、
食生活の中にうまく取り入れることがオススメ。

必要なコレステロールのうち、約70%は、
肝臓などの体内で合成され、残りの約30%は、
食べ物から摂取するという仕組みになっています。

食事から摂るコレステロールが多い場合は、
肝臓で作られるコレステロール量が自動的に減り、
逆に食べ物から十分なコレステロールが摂れなければ、
肝臓内でのコレステロール合成量が増えます。

コレステロール含有量が多いといって、
卵を無理に摂取制限する必要はありません!
むしろ、卵は「完全栄養食品」と呼ばれるほど、
栄養バランスに優れた理想的な食品の一つなんです。

ぜひ毎日の食生活においしい太陽卵を取り入れて、
健康的な身体を保つようにしてくださいね!

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みなさん、こんにちは!
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

料理で使った卵の殻は、きっとそのまま捨てていますよね?
実は、殻についている卵の薄皮には、うれしい効果がたくさん。
美容や健康に役立つ成分をたっぷり含んでいます。

たとえば、目尻や口元などの気になる小ジワや、
ちょっとした傷にも、卵の薄皮を使うことができます。

古くから民間療法でも活用されてきた卵の薄皮の効果や、
卵の薄皮の活用法などをお伝えします。

卵の薄皮とは?

卵の薄皮とは、卵の殻と白身の間にある、薄い膜のこと。
正式名称を、「卵殻膜」(らんかくまく)と言います。

卵の薄皮はその名の通り大変薄く、厚さはわずか0.07mm。
でもこの薄い膜の中に、卵が育つための栄養が詰まっています。

鶏のヒナは人間と違って、母体とへその緒でつながれていません。
外界に出るまでの間の栄養は、すべて卵の中に備わっています。

卵殻膜

その大事な役目を担うのが、この卵の薄皮部分なのです。

卵の薄皮の主成分は、動物が生きる上で欠かせないたんぱく質。
18種類のアミノ酸をバランスよく含んでいます。その他、
コラーゲンやヒアルロン酸などの美容成分も豊富に含みます。

卵の薄膜の効果とは?

では、卵の薄膜にはどんな効果が期待できるのでしょうか?

1)お肌をしっとり弾力肌へと導く

潤いに満ちて張りのあるお肌は、女性にとっての憧れですね。
卵の薄皮には、お肌をつややかにする効果が期待できます。
さらに、張りのある弾力肌へと導く効果もあると言われています。

なぜ、卵の薄皮に美容効果があるかというと……

※人間のお肌に近い18種類のアミノ酸

卵の薄皮には、18種類ものアミノ酸が含まれています。
しかも、人間の皮膚の構成にとても近いのがうれしいポイント。
お肌が必要とする栄養を補って、健康的なお肌に整えてくれます。

※ヒアルロン酸が豊富!

卵の薄皮には、ヒアルロン酸がたっぷり含まれています。
ヒアルロン酸はご存じの通り、保湿成分の代表選手です。

皮膚の中にヒアルロン酸がたっぷりあれば、水分が保たれて、
お肌は潤いに満ちた状態を保つことができます。

つるつるのお肌の女性

ところがヒアルロン酸が不足すれば、お肌は水分を保てません。
すると、どんなに外から水分を入れ込んだとしても、
お肌がカサカサと乾燥しがちになってしまうというわけです。

お手入れしているのに、どうもお肌が乾燥してしまう……。
そうお悩みなら、ヒアルロン酸が解決法になるかもしれません。

※お肌を柔らかくする「3型コラーゲン」を含有!

人のお肌の7割は、1型と3型コラーゲンで構成されています。
特に、お肌の柔軟性を保つ役割を果たす3型コラーゲンは、
赤ちゃんのお肌にたっぷり含まれている成分です。

そのため3型コラーゲンの別名は、 ベビーコラーゲン!
まさに赤ちゃんのような、ふんわりお肌を作ってくれるのです。

もともとお肌に備わっている3型コラーゲンですが、
残念なことに、25歳ごろから少しずつ減少し始めます。

するとお肌の柔軟性が保てず、ゴワゴワとしたお肌に……。
加齢によって減ってしまった分を補うことが大切です。

2)メラニンの生成を抑制する

卵の薄皮には、メラニンの生成を抑えることで、
シミやそばかすが増えるのを防ぐ美白効果も期待できます。
その役目を果たすのが、卵の薄皮成分、シスチンです。

シスチンとはアミノ酸の一種で、体内に入ると
「L-システイン」と呼ばれる成分へと変化します。

L-システインはビタミンCと協力することで、
メラニンが作られないよう、ストップをかける働きをします。
シミやそばかすを増やさないように、頑張ってくれるのです。

卵の薄皮に含まれるシスチンはとても多く、
なんと、人間のお肌の「5倍以上」なんだとか!

すべてが有効成分としてお肌に入るわけではありませんが、
試してみる価値はあるほどの含有量ですね。

3)切り傷やすり傷の修復をサポートする

卵の薄皮には、皮膚の再生に欠かせない成分が含まれており、
切り傷やすり傷の修復をサポートするという効果があります。

実際に卵の薄皮は、相撲部屋でも利用されていて、
ちょっとした傷なら、傷口に卵の薄皮を塗るのだとか。
すると早く治り、傷跡も残りにくくなると言われています。

スポーツの世界では、どうしても傷がつきものです。
卵の薄皮の天然成分で治りが早くなるなら、
私たちも日常生活の傷に、活用してみる価値はありますね。

卵の薄皮の効果を活用するには?

卵の薄皮の効果を生かすには、どうすればいいのでしょうか?
卵の薄皮ローションやパックなど、活用法を紹介します。

1)お肌の保湿や美白には「卵の薄皮ローション」

卵の薄皮の美白効果を生かすには、
卵の薄皮ローションを用意しておくと便利です。
焼酎はホワイトリカーなど、アルコール度数30度以上が目安。

<材料>

  • 生卵・・・・・・・・・・10個分
  • 焼酎甲類・・・・・・200ml

<作り方>

  • 1) 生卵をむく前に、水洗いして殻をきれいにします。
  • 2) 殻の水分を丁寧にふきとって、卵を割ります。
  • 3) 殻の中から、卵の薄皮を取り出します。
    はがしにくければ、ピンセットを使うとスムーズです。
  • 4)卵の薄皮をザルなどにのせ、自然乾燥させます。
  • 5)ガラス容器に卵の薄皮を入れ、焼酎甲類を注ぎ入れます。
  • 6)冷暗所で1週間寝かせると完成です。

作る際のポイントは、卵の薄皮をしっかり、自然乾燥させること。
風通しの良い場所に置いておきましょう。
冷蔵庫で保管して、1か月以内を目安に使い切ってくださいね。

2)気になるシワには「卵の薄皮パック」

目じりや口元などの小ジワには、卵の薄皮パックが便利です。
卵の薄皮パックの方法は、いたってシンプルです。
卵の殻から薄皮をはがして、気になる小ジワに密着させます。

目尻のシワが気になるなら、目のまわりに薄皮を貼ります。
口元なら、口周りにそっと薄皮を伸ばすように貼ってください。

薄皮がパリパリに乾いたら、ぬるま湯で洗い落としましょう。
その後は、普段通りのスキンケアで肌を保湿してください。

3)切り傷や擦り傷には「卵の薄皮+絆創膏」

切り傷やすり傷など、ちょっとした傷ができたときは、
卵の殻から薄皮をはがし、傷口を覆うように貼ります。

そのままでははがれてしますので、絆創膏も使います。
卵の薄皮の上に絆創膏を貼り、固定しておきましょう。

毎日使う卵を、賢く有効利用!

卵の薄皮の効果は、昔から民間療法で幅広く活用されてきました。

薬ではないため、必ずしも効果があるわけではありません。
でも、いわゆるおばあちゃんの知恵袋には、
長く伝わってきたと実感できるだけの効果があるものです。

何より、卵は毎日のように食卓で使うものです。
殻を割ると出てきますから、ぜひ試してみてください。
もちろん卵の中身は、おいしく食べてくださいね!

卵アレルギーをお持ちの方は、ご使用をお控えください。
また、敏感肌の方などは、まず少量からお試しになり、
赤みやかゆみを感じたらご使用を中止してください。

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いつでも手軽に食べられる幸せ!まずは「卵かけご飯」でお試しください
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